Ausbrechen Mai 2026 im Kalmitweinberg (74)

Von Matthias C.S. Dreyer

20. April 2026 - 2 Minuten - 308 Wörter

Im Kalmitweinberg geht es im Mai etwas voran, aber kaum vergleichbar mit der Rheinebene. Auf der Kalmit stehen die Rebstöcke bestenfalls am Anfang der jährlichen Entwicklung. Die Rebstöcke warten weiterhin auf warme Tage. Zwei Stöcke wurden ersetzt bzw. umgesetzt. Ein Rebstock von B 6 (dort waren zwei eingesetzt worden) wurde nach Standort C 10 versetzt. Von A 10 wurde ebenfalls ein zweiter, überzähliger Rebstock versetzt, und zwar nach B 1. Jetzt wächst wieder an jedem Standort/Platz, also von A 1 bis C 15 mindestens ein Stock.

Neben dem Umsetzen stand das “Ausbrechen” im Mittelpunkt der Arbeiten heute. Das Pfälzische Wörterbuch schreibt zu dieser Tätigkeit: aus-brechen: ‘herausbrechen’. a. de Zahⁿ, die Zähⁿ ausbreche ‘ziehen’ [FR-Bockh (1930)]. Übertr. in der RA.: Dem heertn die Giftzähⁿ ausgebroche ‘die Bosheit ausgetrieben’ [GH-Zeisk, verbr.]. — b. Geize a. ‘unnütze, überzählige Triebe (bes. am Weinstock, an der Tabakpflanze) entfernen’ [allg.]. — c. Bohne (am Stock), de Magsoome ‘Mohnsamen’ a. ’ernten’ [verbr.]. — d. Staa a. ‘vom Schuß stehengebliebene Steine aushauen’, Ausdruck der Steinarbeiter [KU-Kaulb, verbr.] („aus-brechen, st.“, Pfälzisches Wörterbuch, digitalisierte Fassung im Wörterbuchnetz des Trier Center for Digital Humanities, Version 01/25, https://www.woerterbuchnetz.de/PfWB?lemid=A03594, abgerufen am 20.05.2026.).

Auch das WDW (Wörterbuch der deutschen Winzersprache) schreibt in ähnlicher Richtung: aufbrechen (v. Auge) und überflüssige Rebtriebe entfernen.

Auch in diesem Jahr gibt es einige “Wackelkandidaten”. Dort ist unklar, ob sie die kalten Tage überstehen. Letzte Woche waren die Eisheiligen mit tiefen Temperaturen um die 10 ° Celsius. Die Eisheiligen haben deutliche Spuren beim Wachstum hinterlassen.

Ausbrechen